Roséwein-Philosophie
Unsere Roséwein Philosophie ist es nur vollreife Trauben zu verwenden um mehr Charakter zu erhalten. Die Trauben werden nur leicht gequetscht, danach liegen diese auf der Maische für ca. 12 Stunden anschließend werden sie dann sanft gepresst.

Weinbeschreibung
Zartes Lachsrosa; in der Nase Beeren und Kirschen, die von der Sorte erzählen, charmant und fruchtig am Gaumen, geprägt von einem süßsaurem Feeling, zarte Restsüße und deutliche Fruchtsüße, dazu ein finessenreiches Säurekorsett, all das ergibt in Summe ein spannendes, jugendlich konzipiertes Rosé-Erlebnis.

Speisenbegleitung
Provenzalische Gerichte, Meeresfrüchte, Spargel, helles Fleisch, aber auch Käse.

Weinjahrbeschreibung
Es startete mit einem warmen April und Frühjahr, mit frühem Austrieb, und leider auch Spätfrösten. Ab Juni folgte ein warmer Sommer mit wenig Niederschlag. Kurz vor der Lese trafen das Kamptal starke Unwetter mit Überflutungen. Dennoch endete das Weinjahr 2024 versöhnlich mit einem wunderschönen Spätsommer. Die Erntemenge war etwas weniger als die Jahre zuvor, die Qualitäten hingegen machen Freude.

Datenblatt

Nährwertangabe

Roséwein-Philosophie
Unsere Roséwein Philosophie ist es nur vollreife Trauben zu verwenden um mehr Charakter zu erhalten. Die Trauben werden leicht gequetscht, auf der Maische liegen diese ca. 12 Stunden und werden dann sanft gepresst.

Weinbeschreibung
Filigranes Gitterwerk aus reifen Waldfrüchten, Kirschen, Himbeeren, appetitanregende Säure, Limetten, Rhabarber; sehr frisch, klar und elegant; so geht Rosé!

Speisenbegleitung
Perfekt für heiße Tage auf der Terrasse und zu kalten, vegetarischen Vorspeisen.

Weinbeschreibung
Schüchterne Nase, etwas Stachelbeeren, Agrumen; blüht im Glas auf, Grapefruits, Zitronenäpfel, kecke Säure; mittelgewichtig, öffnet erst seine Fruchtfenster.

Speisenbegleitung
Kalte Vorspeisen, wie zum Beispiel geräucherte Forelle oder Lachs, gebratener Fisch mit Reis oder Kartoffel, Fisch Antipasti, gegrillter Käsespieß, gebackene Frühlingsrollen und vieles mehr.

Weinjahrbeschreibung
Es startete mit einem warmen April und Frühjahr, mit frühem Austrieb, und leider auch Spätfrösten. Ab Juni folgte ein warmer Sommer mit wenig Niederschlag. Kurz vor der Lese trafen das Kamptal starke Unwetter mit Überflutungen. Dennoch endete das Weinjahr 2024 versöhnlich mit einem wunderschönen Spätsommer. Die Erntemenge war etwas weniger als die Jahre zuvor, die Qualitäten hingegen machen Freude.

Datenblatt

Nährwertangabe

Roséwein-Philosophie
Unsere Roséwein Philosophie ist es nur vollreife Trauben zu verwenden um mehr Charakter zu erhalten. Die Trauben werden nur leicht gequetscht, danach liegen diese auf der Maische für ca. 12 Stunden anschließend werden sie dann sanft gepresst.

Weinbeschreibung
Sattes lachsrosa in der Farbe, im Bukett reife Vegetabilität mit einem Hauch roter Würze sowie kräuterartigen Effekten. Voll, rund und harmonisch präsentiert sich der Einstieg am Gaumen, kann einerseits Säurepikanz mit einer gewissen Reife kombinieren, bringt andererseits genügend Struktur ins Spiel, um auch als Speisenbegleiter auf harmonische und stets balancierende Art Verwendung zu finden, noble Pikanz bis zum Finish.

Speisenbegleitung
Antipasti, Fisch und klassisches Barbecue.

Weinjahrbeschreibung
Es startete mit einem warmen April und Frühjahr, mit frühem Austrieb, und leider auch Spätfrösten. Ab Juni folgte ein warmer Sommer mit wenig Niederschlag. Kurz vor der Lese trafen das Kamptal starke Unwetter mit Überflutungen. Dennoch endete das Weinjahr 2024 versöhnlich mit einem wunderschönen Spätsommer. Die Erntemenge war etwas weniger als die Jahre zuvor, die Qualitäten hingegen machen Freude.

Datenblatt

Nährwertangabe