Im Moment roden wir gerade einen unserer Weingärten. Jedes Jahr wird ein kleiner Teil unserer Weingärten gerodet und neu ausgepflanzt. Weinreben stehen erst ab dem 4. Jahr nach der Auspflanzung in Ernte. Diese stehen dann für ca. 25 Jahr im Ertrag und danach baut der Rebstock wieder leicht ab. Damit wir laufend gute Erträge erzielen können, die auch qualitativ hochwertige Weine erbringen, müssen wir jedes Jahr einen kleinen Teil der alten Reben roden und neue auspflanzen. Dies erfolgt idealerweise jetzt im Spätherbst. Die Neuauspflanzung machen wir dann zumeist erst im Frühjahr.