Der Austrieb ist voll im Gange und wir freuen uns über jeden schönen Tag, an dem wir uns dem Weingarten widmen können. Auch heute sind wir in der Natur – es entsteht ein neuer Weingarten, wir pflanzen Rieslingsetzlinge am Kogelberg.

Wir warten auf Regen, damit die Reben ausreichend mit Wasser versorgt sind. Wir kompostierten unseren Trestern (Traubenschalen) und bringen diese derzeit als Humus wieder im Weingarten aus. Der Kompost unterstützt auch die Wasserspeicherung.