Roséwein-Philosophie
Unsere Roséwein Philosophie ist es nur vollreife Trauben zu verwenden um mehr Charakter zu erhalten. Die Trauben werden nur leicht gequetscht, danach liegen diese auf der Maische für ca. 12 Stunden anschließend werden sie dann sanft gepresst.

Weinbeschreibung
Zartes Lachsrosa; in der Nase Beeren und Kirschen, die von der Sorte erzählen, charmant und fruchtig am Gaumen, geprägt von einem süßsaurem Feeling, zarte Restsüße und deutliche Fruchtsüße, dazu ein finessenreiches Säurekorsett, all das ergibt in Summe ein spannendes, jugendlich konzipiertes Rosé-Erlebnis.

Speisenbegleitung
Provenzalische Gerichte, Meeresfrüchte, Spargel, helles Fleisch, aber auch Käse.

Weinjahrbeschreibung
Es startete mit einem warmen April und Frühjahr, mit frühem Austrieb, und leider auch Spätfrösten. Ab Juni folgte ein warmer Sommer mit wenig Niederschlag. Kurz vor der Lese trafen das Kamptal starke Unwetter mit Überflutungen. Dennoch endete das Weinjahr 2024 versöhnlich mit einem wunderschönen Spätsommer. Die Erntemenge war etwas weniger als die Jahre zuvor, die Qualitäten hingegen machen Freude.

Datenblatt

Nährwertangabe