Kostnotizen von Familie Steininger
Im Duft spürbar reifer Riesling am Gaumen wirkt dieser Sekt unheimlich frisch. Wiesenheu, zarte Steinobst- Mineralik, trocken. Im Abgang sind die typischen Säurekomponenten des Jahrganges 2010 erkennbar.
Preis auf Anfrage: office@weingut-steininger.at
Nach der wechselhaften Blüte folgte eine Hitzephase im Juli, die jedoch von einem kühlen und regnerischen August und September. Ab Oktober gab es aber immer wieder „trockene Zeitfenster“, in denen zu einem sorgfältig gewählten Lesezeitpunkt das Traubengut in trockenem und vor allem gesundem Reifezustand eingebracht werden konnte.
