Kostnotizen von Familie Steininger
Der Riesling 1994 ist in unserer Sicht ein Wein mit mittlerem Körper, dennoch ein überaus toller Riesling mit Extrakten und Anklängen von Botrytissüße, schöner Vertreter von diesem schwierigen Jahrgang.
Preis auf Anfrage: office@weingut-steininger.at
Blüte verlief unter positiven Bedingungen, was ausgezeichnete Befruchtung zur Folge hatte. Der heiße Sommer hätte zu einem sehr frühen Lesetermin geführt, wenn nicht Trockenheit ein begrenzender Faktor gewesen wäre. In den frühen Herbsttagen gab es etwas Niederschlag, wodurch die Weinstöcke das Versäumte nachholen konnten. Die Zuckerwerte stiegen rasch an, aber die Säurewerte sanken oft recht tief. Der Jahrgang stellte große Anforderungen im Keller. In qualitativer Hinsicht zeichnet sich der Jahrgang durch hohe Qualität aus. Es sind Weine mit viel Frucht, Eleganz und feinem Abgang, darunter viele Kabinettweine.
