Kostnotizen von Familie Steininger
Ganz trockenes Geschmacksbild mit erkennbaren Petrolnoten, trockene Säurestruktur am Gaumen und als ein reifer bis sogar hin zum hochreifen Wein einstufbar.
Preis auf Anfrage: office@weingut-steininger.at
Nach mildem Winter, frühem Austrieb und gutem Blühverlauf folgte ein extrem heißer und trockener Sommer. Die Ernteerwartungen schrumpften, die Mostgrade lagen über dem Durchschnitt. Hochgradige Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen konnten mangels Botrytisbildung nicht geerntet werden. Die Erntemenge erreichte nicht ganz 2.600.000 hl. Gegen Jahresende herrschten ideale Voraussetzungen für die Eisweinbereitung. Wunderbaren Qualitäten standen teilweise hohe Mengenverluste gegenüber.
