Kutschers Kostnotizen 06/2015

Wieder einmal ein toller Bericht von Walter Kutscher, wir fühlen uns geschmeichelt…

Er ist schon ein wahrer Tausendsassa, fast könnte man einen „sportlichen“ Vergleich ziehen:
Ein Fußballmatch dauert 90 Minuten, und am Ende gewinnt die deutsche Mannschaft. Beim Sekt
heißt es immer wieder: „And the winner is – Karl Steininger!“
Bei der heurigen Landesweinmesse Niederösterreich belegte er gleich alle drei „Stockerlplätze“.
• Allen voran der Traminer Sekt, der sich (positiv) schwülstig und mit (sympathisch) pompöser Aromatik
präsentierte, mit tiefgreifenden ätherischen Ölen und toller Sortentypizität – ein Unikat
am Schaumweinmarkt.
• Großartig auch der zweite Platz, der Sauvignon Blanc, der ebenfalls mit Sortentypizität vom Geruch
bis zum Abgang überzeugte, indem er die cremige Finesse sowie den Esprit des Jahrgangs
perfekt wiedergeben konnte.
• Erfreulich, dass mit dem dritten Platz auch der Grüne Veltliner zeigen kann, was auf dem prickelnden
Sektor in ihm steckt, nicht nur als namenloser Markensekt, sondern auch als sortenreiner
„Winzersekt“. In diesem Bereich wird im Hause Steininger kontinuierlich Großartiges produziert.
Kein Wunder, ist doch der Grüne Veltliner bei den Stillweinen im Weingut die wichtigste
Sorte, vom eleganten Sommer- und Terrassenwein bis hin zum Grand Grü – und so wie hier eben
auch als Schaumwein.
Herzlichen Glückwunsch und Hochachtung vor solchen Erfolgen!

 

Grüner Veltliner 2013 90 Punkte
13,5 Alk/6 Rz/6 Sre/Naturkork/13 Euro
Leuchtendes Gelb mit goldenem Schimmer; im Duft jugendliche Atmosphäre mit fruchtigen
Aspekten, vor allem reifer, gelber Apfel, zarte Würze als Beteiligung; auch am Gaumen ist
die Jugend der prägende Aromaeinfluss, viel Frucht, cremiges Mousseux, tiefgreifender
Charme, nobler Charakter, warme Persistance und fulminanter, feuriger Abgang, kann die
Sorte auf noch jugendliche Art wunderschön wiedergeben, braucht für Sektliebhaber sicher
noch ein (halbes) Jahr, um den Höhepunkt zu erreichen, großartiger Speisenbegleiter.
Anmerkung: 3. Platz NÖ Landesweinkost

Sauvignon Blanc Sekt 2013 91 Punkte
13,5 Alk/7 Rz/5,8 Sre/Naturkork/19 Euro
Feines Goldgelb; perfekte Sortentypizität schon im Bukett, vereint Vegetabilität (zart
schotige und gelbgrün-gemüsige Nuancen) mit Frucht (vor allem Stachelbeeren, aber auch
Litschi und Maracuja) und floralen Aspekten (viel weiße Blüten), die betören können,
alles zusammen in beachtlicher Intensität; am Gaumen wohliger Druck, abermals breit
gefächerte Aromavielfalt der Sorte, von pflanzlichen Anteilen über reife Frucht (hier
zusätzlich in grüngelbem Design) und blumige Noten bis hinein in den Würzebereich, warm
und cremig, zugleich mit spannender, sortentypischer Pikanz ausgestattet.
Anmerkung: 2. Platz NÖ Landesweinkost

Traminer Sekt 2013 92 Punkte
13,5 Alk/9 Rz/4,1 Sre/Naturkork/19 Euro
Leuchtendes Goldgelb, feine Perlage; zeigt alle typischen Attribute, die von der Bukettsorte
zu erwarten sind, Wildrosenparfüm, feine Fruchtergänzung, ein Hauch von Gewürznelken
sowie ätherische Öle, feinziseliert und doch intensiv im Ausdruck; am Gaumen cremiger
Einstieg, warm, ja feurig und fulminant, zeigt Kraft, bringt all die Aromatik, die sich
angekündigt hat, auf kongruente Weise auch hier zur Geltung, cremige Finesse, mit viel
Länge, Tiefgang und Charakter ausgestattet, wohliges Mousseux bis zum fulminanten
Finish, großer Individualist und würdiger Landessieger.

 

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