Seit dem Jahresende 2024 sind wir bei Wind und Wetter im Weingarten im Einsatz – und nun steht der Rebschnitt kurz vor dem Abschluss! Ein entscheidender Schritt für das Weinjahr, denn darauf baut alles Weitere auf.
Parallel dazu haben wir bereits die Drahtunterstützung erneuert und die Stecker ausgetauscht, sodass das Anbinden der Reben nun beginnen kann. Perfektes Timing, denn diese Woche hatten wir ideales Wetter: nicht mehr zu kalt, sodass die Reben flexibel genug sind, um ohne Schaden gebunden zu werden.
Der Rebschnitt und das Anbinden sind äußerst arbeitsintensive Aufgaben, die größtenteils in Handarbeit erfolgen.
Das Jahr 2025 hat uns bisher mit täglichem Morgenkälte begrüßt – eine anhaltend kühle Wetterphase, die die Vegetation um etwa zehn Tage verzögert. Eine positive Entwicklung für uns, denn so verringert sich die Gefahr von Spätfrostschäden.
Mitte März befinden sich die Reben noch in der Winterruhe. Noch sind sie trocken, doch in den kommenden Wochen werden sie langsam “in Saft kommen” – ein faszinierender Moment, der den Beginn eines neuen Vegetationszyklus markiert.
