Anbinden
Nachdem der Rebschnitt beendet wurde sind wir auch mit dem Anbinden der Rebstöcke schon wieder im fertig werden. Bei dem herrlichen Wetter die letzten Tage ging viel weiter und auch das trockene Wetter hat uns [...]
Der Winterrebschnitt
Seit dem Jahreswechsel sind wir fleißig im Weingarten unterwegs und schneiden unsere Reben. Sofern es das Wetter zulässt, jeden Tag. Der Winterschnitt kann in der gesamten laubfreien Zeit erfolgen. Je empfindlicher die Sorte und je [...]
Weingarten roden
Im Moment roden wir gerade einen unserer Weingärten. Jedes Jahr wird ein kleiner Teil unserer Weingärten gerodet und neu ausgepflanzt. Weinreben stehen erst ab dem 4. Jahr nach der Auspflanzung in Ernte. Diese stehen dann [...]
Leseabschluss 2021
Nach einem wunderschönen Herbst mit einer erfolgreichen Lese konnten wir vergangen Montag die Ernte beenden. Zur Feier des Tages haben wir mit allen Beteiligten, die in den letzten Wochen viel Zeit am Weingut oder im [...]
Wunderschöner Herbst
Die letzten Lesetage waren wunderschön, die Blätter am Weinstock zeigen sich in ihrer vollen Farbpracht und die Sonnenstrahlen machen das Arbeiten im Weingarten zu einer richtigen Freude. In der Riede Seeberg haben wir vor ein [...]
Lese Ried Steinhaus bei Sonnenaufgang
Letzte Woche konnten wir bei wunderschönem Sonnenaufgang in der Riede Steinhaus lesen. Der Herbst heuer ist besonders schön und das Wetter ist ein Traum. Jeden Tag aufs neue in den Weingarten zu gehen und tolles [...]
Ried Heiligenstein Große Reserve Sekt 2021
Am 14. Oktober konnten wir die heurige Ernte von unserem Riesling Ried Heiligenstein Große Reserve Sekt 2021 einbringen. Das Traubenmaterial war wunderschön, wie auch das Wetter. Die Lesemannschaft war fleißig im Einsatz sodass wir die [...]
Lese 2021 – Ried Loisium
Jeden Tag wird der Weingarten etwas leerer und der Keller ein wenig voller. Genau so soll es schließlich auch sein. Ried Loisium Grüner Veltliner wurde diese Woche auch schon gelesen und wir freuen uns jetzt [...]
Lesestart 2021
Am Mittwoch, den 22. September 2021, haben wir mit der Lese 2021 gestartet. Unsere Praktikanten sind fleißig am Sortierband und alle helfen mit :) Das Wetter ist perfekt und somit blicken wir auf einen vielversprechenden [...]
Begrünung und Humusauflage
Im Moment gönnen wir unseren Reben etwas Ruhe, 4 Wochen vor der Lese sollte man am Stock nicht mehr zu viel arbeiten. Die Begrünung wird gerade noch gemäht um die Lese einfacher zu gestalten und [...]