Auch die kalten Temperaturen und der Schnee halten uns nicht ab vom Rebschnitt. Jeden Tag sind wir im Weingarten und schneiden unsere Reben, sanft. Das bedeutet, wir versuchen eine möglichst geringe Wundauflage zu produzieren und [...]
Nicht nur wir haben uns, über die Feiertage, einen kleine Auszeit genommen. Auch unsere Weingärten genießen die Ruhe und die Stille. In Weiß schauen unsere Reben gleich noch besser aus, finden wir. In den nächsten [...]
Es ist soweit. Der erste Wein aus dem Jahrgang 2020 ist in der Flasche. Gelber und Roter Muskateller, als Erstes gelesen und auch als Erstes fertig. Viel Genuss damit. Gelber und Roter Muskateller 2020
Als krönenden Abschluss der heurigen Ernte konnten wir diese Woche, Weißburgunder aus der Lage Spiegel in Langenlois lesen.
Kurz vor Weihnachten kommen alle zur Ruhe, auch unsere Reben brauch mal eine Pause. Im Jänner, wenn es das Wetter zulässt, beginnen wir mit dem sanften Rebschnitt. Bis dahin wünschen unsere Reben ebenso erholsame Feiertage [...]
All unsere Schäfchen sind im Keller und es blubbert fröhlich vor sich hin. Die wunderbare Farbenvielfalt, jetzt im Herbst, ist gerade am Höhepunkt. Schade, dass das Loisium Hotel im Moment zugesperrt hat, ein paar Tage [...]
Heute ist Tag des österreichischen Sektes! Wir haben heute früh schon mal begonnen mit einem Gläschen und auch unsere Mitarbeiter ließen uns nicht im Stich. Also los gehts, alle trinken heute ein oder mehr Gläser [...]
Am Sonntag, bei herrlichem Herbstwetter, konnten wir unseren Riesling aus der Riede Heiligenstein, für unseren Große Reserve Sekt lesen. Wir sind sehr zufrieden mit der Qualität der Trauben und freuen uns schon jetzt auf den [...]
Bei diesem herrlichem Wetter heute, konnten wir unseren Grüner Veltliner Ried Kogelberg lesen. Trotz des heftigen Regens waren die Trauben in einem idealen Zustand und wir sind sehr glücklich mit dem Most, den wir schon [...]
Der Regen am Montag war alles andere als ideal, nicht desto trotz hat der Wind und vor allem das sonnige Wetter dazu beigetragen, dass wir heute mit toller Reife in der Riede Steinhaus unseren Riesling [...]
