Neuigkeiten Kategorie Weingarten

Home/Neuigkeiten/Neuigkeiten Kategorie Weingarten
Neuigkeiten Kategorie Weingarten 2016-11-23T11:35:17+00:00

Neues aus dem Weingarten

Wir leben mit der Natur, die Reben verändern sich jeden Tag. Es sind hundert Arbeitsschritte die wir begleiten bis der Wein dann reif für die Flasche ist. Es fängt im Winter mit dem Rebschnitt und dem Anbinden an. Im Frühling gehen die Reben in Saft und treiben aus. Im Sommer wachsen die Triebe und wir konzentrieren uns auf die Laubarbeit und beobachten die Entwicklung der Trauben. Im Herbst kommt die spannendste Zeit, die Weinlese.

Mit dem Erntezeitpunkt können wir die Stilistik und auch die Qualität des Weines ein weiteres Mal beeinflussen. Mit unserem Weingartentagebuch wollen wir unseren Kunden immer aktuell zeigen, was in der Natur los ist.

17September 2015

Die Lese 2015…

17.09.2015 die Lese hat bei uns im Weingut begonnen. Bei 25°C und strahlenden Sonnenschein hat unser erster Lesetag gestartet. Zwar war es in der früh noch sehr dunkle, aber die Sonne konnte sich schnell durchsetzen. Gelesen wurden bei uns heute nur Frühsorten, aber nächste Woche starten wir mit unseren Muskateller und Sauvignon Blanc durch. Dann wird Schritt für Schritt weiter geerntet. Julian, Eva und Peters älterster Sohn, hat in der Früh schon die Trauben kontrolliert, bevor es ab in den Kindergarten ging 🙂

14September 2014

Jahresrückblick 2014 – Wir haben unsere Ernte abgeschlossen

Unser heuriges Weinjahr begann mit einem warmen milden Winter, kein Schnee und fast kein Regen führten zur Trockenheit. Der 2. wärmste März hat die Natur ordentlich in Bewegung gebracht. Die Marille war bereits in voller Blüte – so früh wie noch nie. Die Reben gingen früher als in anderen Jahren in den Saft. Wir zitterten, dass es sich der Winter noch anders überlegt! Nach der Frostwarnung im Radio, läuteten die Alarmglocken bei uns und es kam am Donnerstag, dem 17.04.14 und am Freitag den 18.04.14 zum Ernstfall. Die Temperaturen fielen [...]