Kostbares Kamptal „Let´s talk about Sekt“

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9 Juni 2017

Jäten

2017-06-09T14:04:54+00:00 Freitag, 9 Juni 2017|

Wir haben zurzeit einer der wichtigsten Arbeiten im Weingartenjahr. Diese Arbeit nennt sich "Jäten", das bedeutet wir entnehmen dem Stock überflüssige Triebe, Doppeltriebe oder Kümmertriebe. Diese Arbeit ist sehr wichtig, denn wir haben danach eine [...]

27 Januar 2017

Steininger Sekt nach der „Methode elementar“

2017-04-14T14:52:54+00:00 Freitag, 27 Januar 2017|

Es gibt wieder etwas neues im Hause Steininger... Steininger Sekt nach der Methode elementar „Flaschengärung“ Wir haben in unserem Betrieb eine neue Methode des Versektens entwickelt und bezeichnen diese als „methode elementar“. Der Grundwein wird in [...]